Den venezianischen Dialekt kennenlernen

mit freundlicher Genehmigung von Sara Masiero

Hier finden Sie ein Mini-Glossar der wichtigsten Begriffe:

Biso: Erbse. Risi e bisi: Risotto mit Erbsen, ein typisches Gericht Venetiens.

Bricola: Dalbe. Eingerammte Pfähle zur Markierung der Fahrrinne in der Lagune.

Bussolà: Kringel. Bussolà buranello: Venezianische Teig-Kringel der Insel Burano.

Cale, caleta: calle, calletta, ein typisch venezianischer Name für Straße oder Gässchen.

Campo, campielo: Platz, Plätzchen. Der Begriff stammt aus “campo agricolo” bzw. Acker, denn auf den Plätzen wuchs ursprünglich Gras. Venedig hat nur zwei "Piazze": den Markusplatz mit seinen Seiten-Plätzchen und Piazzale Roma-Bushaltestelle.

Canocia: Fangschreckenkrebse.

Corte: Hof.

Creme frite: Frittierte Creme auf venezianische Art.

Fondamenta: Straße am Kanal.

Fritola: frittella. Fritola venessiana: venezianische Faschingskrapfen.

Galan: crostolo, chiacchiera. Knusprigem Faschingsgebäck. Dünne Teigschichten aus Mehl und Eier in Öl ausgebacken und mit Puderzucker garniert.

Palina: Pfahl zum Festmachen eines Bootes. Die „Paline“ waren mit den Farben der wichtigsten Familien Venedigs bemalt.

Peocio: Miesmuschel, Pfahlmuschel. Peoci saltai: Sautierte Miesmuscheln (in der Pfanne geschwenkt).

Ramo: Sackgässchen oder zu einem Hof führende Gässchen.

Rio: kleinerer Kanal. Rio terà: zugeschüttete Wasserstraßen die heute Straßen oder Fußwege bilden.

Schia: typische Garnele der sandigen Lagune.

Sestier: "sestiere" bzw. Stadtteile Venedigs. Das Wort stammt von „sesto“ (Sechstel) und weist darauf hin, dass Venedig in sechs Teile gegliedert ist.

Sottoportego: Laube.

Tecia: Pfanne, Backform Topf. Carne in tecia: Schmorbraten.

Vera da posso: Brunneneinfassung, d.h. die Brüstung eines Brünnen aus Stein.